REZEPTE
DIE BESTEN DRINKS
Berlin Vodka
ZUTATEN
3cl Berlin Vodka
2cl Cold Brew X von Röststätte Berlin
1 Espresso Shot
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten auf Eis shaken und in ein vorgekühltes Cocktailglas doppelt abseihen.
ZUTATEN
6cl Berlin Vodka
2cl Limettensaft
2cl Ahornsirup
8cl Grapefruitsaft
Fruchtfleisch einer Grapefruit
Eiswürfel
Garnish: Rosmarin
ZUBEREITUNG
Vodka, Limettensaft, ein wenig Rosmarin und Fruchtfleisch einer halben Grapefruit in einen Shaker geben und kräftig muddeln. Den Ahornsirup, den Grapefruitsaft und ein paar Eiswürfel hinzugeben und kräftig shaken. Doppelt in eine Cocktailschale abseihen und mit Rosmarin garnieren.
ZUTATEN
4 cl Berlin Vodka
1 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
2 cl Cranberrysaft
ZUBEREITUNG
Alles zusammen in einen Shaker geben & auf Eis shaken. In ein vorgekühltes Martiniglas abseihen.
ZUTATEN
5 cl Berlin Vodka
2 cl Moltebeerenlikör
2,5 cl Zitronensaft
1 Barlöffel Zuckersirup
3-4 Physalis
Garnish: Physalis
ZUBEREITUNG
Drei bis vier Physalis in einen Shaker geben und kräftig muddeln. Die weiteren Zutaten hinzugeben und auf Eis shaken. In ein Cocktailglas doppelt abseihen und mit einer Physalis garnieren.
ZUTATEN
5cl Berlin Vodka
2cl Verjus
1cl weißer Wermut
Garnish: Getrocknete Orangenscheibe
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten auf Eis rühren und in ein Martiniglas abseihen. Mit getrockneter Orange garnieren.
Die schönsten Vodka Rezepte
Illustriert von Anselm Hirschhäuser
Berlin Vodka Rezepte
André Zauner, Provocateur, Berlin
ZUTATEN
5 cl Berlin Vodka
1 cl Vanillesirup
Kefir zum Auffüllen
Eiswürfel
ZUBEREITUNG
Berliner Brandstifter Vodka, Vanillesirup Longdrinkglas füllen, Eiswürfel hinzugeben, mit Kefir auffüllen und kurz verrühren – fertig.
Fabian Buhtz, Skybar im Vienna House Andel’s, Berlin
ZUTATEN
4 cl Berlin Vodka
0,5 cl Cynar-Likör
3 cl Stachel Alte Reben Riesling 2015
2 Spritzer The Seventh Sense Cherry Blossom Bitter
1Barlöffel frischer Limettensaft
Eiswürfel
Garnish: Frische oder eingelegte Kirschen
ZUBEREITUNG
Die Cocktailschale mit Eiswürfeln füllen und beiseitestellen. Berlin Vodka, Cynar, Riesling, Cherry Blossom Bitter und Limettensaft in ein Rührglas geben und mit Eiswürfeln auffüllen.
Die Eiswürfel aus der vorgekühlten Cocktailschale schütten und den Inhalt des Rührglases abseihen. Mit frischen oder eingelegten Kirschen garnieren – fertig.
Marius Döring, Sharlie Cheen, Berlin
ZUTATEN
3 cl Berlin Vodka
2 cl Aperol
2 cl Belsazar Wermut
2 cl Kalt gebrühter Kaffee
Tonic Water zum Auffüllen
Eiswürfel
Garnish: Grapefruitzeste
ZUBEREITUNG
Berliner Brandstifter Vodka, Aperol, Belsazar Wermut und kalt gebrühten Kaffee in den Shaker geben. Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig shaken.
Den Inhalt des Shakers in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas seihen und mit Tonic Water auffüllen. Mit einer Grapefruitzeste garnieren – fertig.
Markus Tartler, Pepe Bar, Köln
ZUTATEN
Eiswürfel
4 cl Berlin Vodka
2 cl Chambord-Likör
1 cl Limettensaft
Ginger Beer (Old Jamaica) zum Auffüllen
Garnish: Limettenzeste
ZUBEREITUNG
Den Tumbler mit Eiswürfeln füllen. Berliner Brandstifter Vodka, Chambord-Likör und Limettensaft hinzugeben und kurz verrühren.
Mit Ginger Beer auffüllen und mit einer Limettenzeste garnieren – fertig.
Alexander Ert und Luca Moritz-Gültas, WUID Bar / Moritz, München
ZUTATEN
4-5 cl Berlin Vodka
5 cl Kalter Schwarztee
2 cl Triple Sec
1 cl Frisch gepresste Zitrone
Ginger Ale zum Auffüllen
Eiswürfel
Garnish: Orangenzeste
ZUBEREITUNG
Berliner Brandstifter Vodka, kalten Schwarztee, Triple Sec und frisch gepresste Zitrone in ein Rührglas geben und mit Eiswürfeln auffüllen. Mit einem Barlöffel rühren und anschließend in ein mit 2-3 Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas seihen.
Mit etwas Ginger Ale auffüllen und mit der Orangenzeste garnieren – fertig.
Alexander Ert und Luca Moritz-Gültas, WUID Bar / Moritz, München
ZUTATEN
4 cl Berlin Vodka (alternativ mit Brandstifter Korn)
1 cl Ingwer-Sirup (am besten hausgemacht)
1 cl Frisch gepresste Zitrone
3 cl Naturtrüber Apfelsaft
Eiswürfel
Garnish: Zitronenzeste
ZUBEREITUNG
Berlin Vodka, Ingwer-Sirup, frisch gepresste Zitrone und Apfelsaft in den Shaker geben und mit 3-4 Eiswürfeln auffüllen. Kräftig shaken und den Inhalt des Shakers in den mit 2-3 Eiswürfeln gefüllten Tumbler seihen.
Mit einer Zitronenzeste garnieren – fertig.
Dariusz Rucki, BAR 203 im Berliner Fernsehturm
ZUTATEN
4 cl Berlin Vodka
4 cl Waldmeistersirup
3 cl Zitronensaft
1 Barlöffel Eiweißpulver (oder frisches Eiweiß)
Eiswürfel
Garnish: Minzblatt
ZUBEREITUNG
Berliner Brandstifter Vodka, Waldmeistersirup und frischen Zitronensaft in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen und zum Schluss einen Barlöffel Eiweißpulver dazugeben. Kräftig und lange shaken, sodass sich schöner Schaum bildet.
Den Inhalt des Shakers in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler seihen. Mit einem Minzblatt garnieren – fertig.
Alexander Ert und Luca Moritz-Gültas, WUID Bar / Moritz, München
ZUTATEN
4 cl Berlin Vodka
2 cl Campari
2 cl Triple Sec
Eiswürfel
Garnish: Orangenzeste
ZUBEREITUNG
Das Martiniglas mit Eiswürfeln füllen und beiseitestellen. Berlin Vodka, Campari und Triple Sec in den Shaker füllen. 4-5 Eiswürfel hinzugeben und kräftig shaken.
Die Eiswürfel aus dem vorgekühlten Martiniglas schütten und den Inhalt des Shakers in das Glas seihen. Mit einer Orangenzeste garnieren – fertig.
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