REZEPTE
DIE BESTEN DRINKSÂ UND COCKTAILS
Gelagerter Kornbrand




Steffen Liebehenz – Waldorf Astoria, BerlinÂ
ZUTATENÂ
4cl 16 Jahre gelagerter Kornbrand
2cl Freimeister Uhudler
2cl Quellwasser
Zitronenzeste
ZUBEREITUNGÂ
Ein Rührglas mit Eiswürfeln füllen und diese mit Wasser „waschen“, dieses ausgießen. Dann die Zutaten rein und langsam rühren. Alles auf Eis abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Der Name bezieht sich auf den Kreislauf des Wassers, das beim Wachstum der Rohstoffe und der Herstellung des Korns eine tragende Rolle spielen und sich am Ende wieder als verbindendes Element im Drink wiederfindet.


Marius Döring – Sharlie Cheen Bar, Berlin
ZUTATENÂ
5cl Gelagerter Kornbrand
1,5cl Açaà Sirup
1 Dash Cassis Bitter
Cognac Parfum
Grapefruitzeste
Aktivkohle
ZUBEREITUNGÂ
Alle Zutaten auf Eis rühren und in ein Tumbler abseihen. Mit Grapefruitzeste garnieren. Voilà , fertig ist der Drink.
Cheers!




Susanne Tuszynski – Butter & Korn, Berlin
ZUTATENÂ
5cl Gelagerter Kornbrand
3cl Orangencordial
2cl Verjus
Rosmarinzweig
ZUBEREITUNGÂ
Alle Zutaten auf Eis rühren und in eine vorgekühlte Coupette abseihen, mit einem Rosmarinzweig servieren. Genießen.


ZUTATENÂ
6cl Gelagerter Kornbrand
0,5cl Vanillesirup
3 Dashes Grapefruitbitter
Getrocknete Limettenscheibe
ZUBEREITUNGÂ
Alle Zutaten auf Eis rühren und in eine Cocktailschale abseihen. Mit getrockneter Limettenscheibe garnieren. Cheers!




Daniel Scherr– Waldorf Astoria, Berlin
ZUTATENÂ
6cl Gelagerter Kornbrand
6 Dashes Peychaud‘s Bitter
3 Dashes Absinth
1 Barlöffel Gomme
Zitronenzeste
ZUBEREITUNGÂ
Alle Zutaten auf Eis rühren und in eine Cocktailschale abseihen. Mit Zitronenzeste  garnieren. Cheers!
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