Berlin Aged Gin

Über den Gelagerten Gin

Von Berlin in die Welt

Was den Berlin Aged Gin besonders macht

2018 haben wir uns entschieden das Gin Repertoire um eine streng limitierte gelagerte Gin Variante zu erweitern. Für die erste Edition reifte unser Berlin Dry Gin mehrere Monate in deutschen Rotweinfässern und wurde mit dem Zusatz von schwarzer Johannisbeere verfeinert. Seit der der hohen Nachfrage im ersten Jahr lagern wir unseren Gin jedes Jahr aufs Neue ein und fügen diesem ein ausgewähltes Botanical des Jahres hinzu. Die Lagerung und das Zusammenspiel der Botanicals verleihen jeder Edition einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Färbung.

Sonderbotanical 2021 Lindenblüte

Mehr als 6 Monate GEREIFT

Der Geschmack vom Besten der Region

Der Berlin Aged Gin ist einzigartig im Geschmack und verbindet angenehm leichte Rotwein- und Holzaromen mit einer fruchtigen und vollmundigen Note. Die dezente Rotweinnote harmoniert hervorragend mit den Aromen des Berliner Brandstifter Gins sowie dem Zusatz des Botanical des Jahres. Der Wacholder kommt dezent zur Geltung. Trotz seiner 50,3% schmeckt diese Premium-Spirituose sehr mild.
Der gelagerte Gin eignet sich pur auf Eis oder klassisch mit einem milden Tonic.

Abfüllung und Etikettierung per Hand

Gelagert in Spätburgunder Fässern

Wie wird der Berlin Aged Gin hergestellt

Für die Herstellung unseres gelagerten Gins wird unser Berlin Dry Gin seit 2018 jährlich mit einem regionalen Zusatzbotanical verfeinert und anschliessend mindestens 6 Monate in deutschen Spätburgunder Fässern gelagert. Um ein bestmögliches Geschmacksergebnis zu erhalten wird jeden Monat eine Probe des eingelagerten Gins aus dem Fass entnommen und einer Geschmacks- und Qualitätsprüfung unterzogen. Dementsprechend kann die Lagerzeit variieren, beträgt aber meist um die sechs Monate.

Jede Edition ist auf 1.999 Flaschen limitiert. Die Abfüllung und Nummerierung von Hand garantieren die Einzigartigkeit und Qualität dieses Produktes.